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Oltre 60 anni di arte vitivinicola

Era il 1960 quando nonno Gregorio apriva la Cantina Gangi.
Aprì la sua bottega artigianale sulla strada principale che percorreva Biancavilla, la Via Vittorio Emanuele, sotto gli archi che si incontrano passeggiando sul corso.

— “A putia sutta l'archi”, la chiamavano. —

Oltre 50 anni di storia.

Nonno Gregorio si occupava minuziosamente di tutto, con zelo e meticolosità, mentre il figlio Alfio riusciva a dare una mano nei fine settimana, coltivando inconsapevolmente quella che diverrà la più grande passione della vita: il mestiere del vinaio.
Basta poco poi, dai giorni trascorsi sino ad oggi, per ammirare il grandioso omaggio fatto a nonno Gregorio: il Palmento Gangi è la realizzazione di un piccolo, grande sogno di famiglia.

Un Partner di Valore per la Ristorazione e la Produzione Vitivinicola

Troverai i nostri vini nei supermercati ma soprattutto al ristorante, alla mescita o etichettati in “white” o “private” label: li riconoscerai subito, hanno il sapore della tradizione e della semplicità, quella di Sicilia e dei grandi vini della nostra terra.

Una terra sempre più rivalutata anche dalle grandi etichette, che si accorgono solo di recente dell’elevatissima qualità delle storiche produzioni vitivinicole etnee, e che confermano ulteriormente il pregio delle origini e della storia delle nostre uve.

Tradizione secolare fra vigneti e aromi di un territorio unico al mondo

ROSSO

Abbinamenti

Piatti di carne rossa, formaggi stagionati, arrosti

NERO D'AVOLA

Una Grande Produzione dal Sapore Artigianale

Destiniamo la produzione principale del Palmento Gangi all’imbottigliamento dei nostri vini, dai nostri vigneti abbarbicati sulle pendici dell'Etna raccogliamo le uve che destiniamo ai nostri vini, curandone ogni fase: dalla coltivazione all’etichettatura.

Seguiamo quotidianamente ogni fase di produzione per ottenere il più elevato standard qualitativo, riuscendo così a limitare gli oneri di gestione all’essenziale senza sacrificare la qualità del vino per i costi produzione.

Una Grande Produzione dal Sapore Artigianale

Sincero al gusto.
Sincero nel cuore.

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Vuoi produrre il tuo vino?

Potrai assaporare il nostro vino in bottiglia, ma potrai gustare con lo stesso piacere anche il tuo: prodotto secondo i nostri standard qualitativi, ma con le tue uve.
Seguiremo fasi specifiche della tua vinificazione, oppure potrai affidarci l'intero ciclo di produzione.

Raccolta

Siamo ben attrezzati per seguire una vendemmia a regola d’arte: una raccolta compiuta a dovere è il principio per una produzione ben equilibrata.
Affidaci la tua vigna con fiducia: la tua vendemmia è in buone mani.

Pigiatura e pressatura

L’uva sarà schiacciata per l’estrazione del mosto d’uva, questa è una fase a più stadi molto delicata. Puoi portare il tuo raccolto per essere pigiato nel nostro palmento.

Fermentazione

I nostri silos in acciaio garantiscono una corretta fermentazione a temperatura controllata, e il tuo mosto sarà monitorato costantemente, assicurandoti le migliori condizioni chimico-fisiche per una fermentazione ottimale.

Imbottigliamento

Hai prodotto del buon vino che desideri conservare al meglio?
Possiamo imbottigliarlo con i massimi standard di igiene. E se vorrai applicare la tua etichetta... sarai il benvenuto!

Vieni a trovarci in Palmento, o contattaci da questo form

Palmento Gangi di Cottone Alfina

Via Della Montagna, 57
95033 Biancavilla CT · ITALIA
Tel.: 389.14.26.497 Giovanni
Tel.: 338.21.59.867 Alfio
E-mail: palmentogangi@gmail.com
Pec: cottone.alfina@pec.it
P.IVA 05206550872

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